白茶工艺天然，比起其他茶类，保留了最原始的状态和丰富的物质，有着抗氧化、抗辐射、降压减脂、消炎杀菌，退热降火、祛湿解毒、平肝润肺、提高抵抗力等丰富功效，还能美容养颜。煮白茶，不可煮新茶，因为新茶不耐煮，茶多酚、咖啡碱的过量析出容易造成茶汤苦涩。煮老白茶，尤其是陈年寿眉，叶大梗粗，果胶丰富，经得起煮，煮出来的茶汤甘甜柔和，滋味醇厚，香气浓郁，口感上有很大的提升。
老白茶
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，但是老白茶经过陈年转化，茶性趋向平和，黄酮类物质增多，药用功效增强，而且存放的越久，越是醇厚。通过煮的形式能让老白茶的这些深层物质得到更充分地释放，让老白茶充分发挥魅力。
心灵一号落叶黄
张爱玲说:时光易老，莫等待。可是，想要茶汤滋味好只有慢慢等才能得到。产自福鼎心灵一号“落叶黄”老白茶，叶片肥厚，茶汤黄亮，滋味醇厚回甘。贮存多年的白茶，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
“落叶黄”老白茶
在这个秋天煮一壶“落叶黄”老白茶，莲花香萦绕于室，甜润顺滑的茶汤充盈口腔，润燥暖身，舒心顺畅。当邀好友，共饮一大壶。
