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茶之妙有三

一曰色，二曰香，三曰味

在福建武夷山脉的群山环抱之中，有一片神奇的土地孕育着一种无与伦比的茶叶——肉桂。

作为中国十大名茶之一，肉桂以其独特的品质和无可比拟的口感，吸引了无数茶客的心。

今天，就让我们一同探寻肉桂的奥秘，领略肉桂茶的独特魅力。

“肉桂”的名字由来，其实已经有很长的历史了。

清末，建安县有一位才子名叫蒋衡，是当时年间武夷山最知名的茶人，他为武夷山茶撰写传记《晚甘侯传》。

一年初夏，蟠龙岩主从一株未命名的茶树上采了茶叶制成茶，他被其独特的香气和口感所吸引，赞叹道：“此茶有明显肉桂香味，而且带有乳味，香气配郁。”自此以后，这株未命名的茶树便以“肉桂”之名流传至今。

而肉桂本身便是名贵药材，有了这份依托，再加上茶香怡人，慢慢的这款茶到了今天变成了炙手可热的好茶，可以说是岩茶入门的必饮茶。

熟知肉桂茶的茶友都听说过“三坑两涧”。

“三坑两涧”是指武夷肉桂核心产区，也就是非常著名的慧苑坑、倒水坑和流香涧、悟源涧山场。

在这些地方生长的肉桂茶树，由于地理环境特殊，不同山场的肉桂茶也形成了各具特色的风味。正是由于这个原因，武夷岩茶也由原来的喝“品种”逐渐演化成了现在的喝“山场”。

其中以产自牛栏坑的肉桂最为出名，俗称“牛肉”，既有“开盖夺香”之势又有“水中香沉”之韵，品之，满口生香，是武夷岩茶岩骨花香的最传神写照。

无论是初入岩茶领域的新手还是资深茶客，品味一杯正宗的“牛肉”，就能领略到武夷岩茶的精髓所在。

肉桂的香气，一般可分为桂皮香、花香、果香、奶香。这些香气，一方面来源于岩茶的品种，一方面又来源于岩茶的制作工艺，所以也被归结为“品种香”和“工艺香”。

品种香：初尝肉桂，微微的苦涩与辛辣似乎在口中短暂停留，但随即消散，转为长久的回甘。正是这种鲜明的香型与口感，让肉桂在茶客中拥有极高的辨识度，稳坐岩茶的当家地位。

工艺香：老一辈制茶人都说:“鲜叶是基础，加工才是关键。”从做青到焙火，每一步都精心操作，方能提炼出茶叶中的芳香物质，赋予肉桂更为丰富的香气变化。这也是肉桂除了品种香之外，还融合了多样的花香、果香、奶香等香气的原因。

江湖传言：“香不过肉桂，醇不过水仙。”感受武夷岩茶的香，这次就从今年的肉桂开始吧。

明道肉桂，产地来自福建省武夷山市，得天独厚的自然条件为肉桂的生长提供了最佳的环境。

明道肉桂的干茶条索紧实，色泽乌褐，给人一种沉稳而高贵的感觉。当沸水冲入茶壶，一股浓郁的香气便弥漫开来，那是肉桂独特的芬芳，带着花果的甜香和微微的辛辣，满口生香。

茶汤橙黄至金黄，清澈明亮，每一滴都凝聚着山场的精华。轻啜一口明道肉桂茶，滋味醇厚回甘，让人回味无穷。

无论是品味人生还是寻求心灵的平静，肉桂茶都是您不可或缺的最佳伴侣。心灵壹号的明道肉桂，更是将肉桂茶的品质推向了新的高度。

在繁忙的生活中，给自己泡上一壶明道肉桂茶，让香气洗涤内心的尘埃，让滋味滋润生活的点滴，让每一次品饮都成为一次心灵的旅行，感受明道肉桂茶带给您的美好与惊喜！